6 oct

El amor hacia uno mismo/a es fundamental en todos los aspectos de la vida. El primer amor de todo el mundo debería ser el amor propio y es por ello que hoy os dejamos la receta de este zumo revitalizante que seguro nos aportará: energía, bienestar, felicidad y muchos de los nutrientes esenciales para que nuestro cuerpo y nuestra mente funcionen estupendamente

RECETA:

La receta la dividimos entre ingredientes fijos que son los que debe llevar el zumo todos los días e ingredientes optativos que podéis echarle o no. Por supuesto siempre se puede variar y se puede hacer igual el zumo sin alguno de estos ingredientes. La creatividad es muy buena consejera :)

- Ingredientes fijos:

  • Zumo revitalizante con zanahoria1 plátano ó 1/2 de aguacate (el aguacate espesa mucho el zumo por lo que si no queréis que esté muy  denso podéis echarle 1/3) Estos dos ingredientes nunca deben ir juntos, puedes hacerlo siempre con uno o ir variando.
  • 1 fruta grande: por fruta grande entendemos naranja, manzana, pera, melocotón…También puedes echarle alguna porción de frutas muy grandes como melón, sandía, piña…
  • El zumo de 1 limón (según vuestro gusto, también puede ser 1/2) el limón, en contra de lo que se suele pensar, consumido así no crea acidez y tiene muchísimas propiedades beneficiosas para nuestro organismo.
  • Un tipo de frutos secos naturales: nuez, avellana, almendra… Puedes echar el fruto seco que quieras pero no mezclarlos el mismo día. Por ejemplo un día le echas 2 nueces y al día siguiente 3 avellanas. Deben ser naturales sin sal ni conservantes.
  • Hojas verdes: con esto nos referimos a un puñado de espinacas, nabizas, lechuga, canónigos, etc… Todo crudo (este ingrediente es muy recomendable pero también lo podéis cambiar por cualquiera de los opcionales).
  • 1 cuchara de miel: algunas de sus muchas propiedades son reforzar el sistema inmunológico es diurética y protege el corazón
  • 1 cucharadita de polen de abejas: este tesoro alimenticio además de nutrir y aumentar la actividad enzimática, esencial para el buen funcionamiento del metabolismo, equilibra el ph de la sangre y aumenta la hemoglobina, por lo que es un buen regenerador sanguíneo.
  • 1 cucharadita de canela: la canela junto la miel son las únicas sustancias alimentarias que no se echan a perder, además de esta curiosidad tiene múltiples beneficios como son reducir los niveles de azúcar en sangre, favorece la digestión y es antioxidante.
  • 1 cucharadita de cúrcuma: la cúrcuma es una de las especies con más propiedades beneficiosas conocidas, en la India y utiliza desde hace miles de años como medicina natural. Entre algunas de sus propiedades están según un artículo publicado en Advanced Experimental Medical Biology, en 2007: tener actividad antioxidante, antiinflamatoria, antiviral, antibacteriana, antifúngica, y contra el cáncer.
  • Agua mineral.

-Ingredientes optativos:Zumo revitalizante con remolacha

  • Zanahoria.
  • Perejil.
  • Remolacha cruda.
  • Apio.
  • Jengibre.
  • Hierbabuena.
  • Tomate.
  • Calabacín
  • Calabaza.
  • Propóleo.
  • Jale real.
  • Pepino.
  • Etc.

Lo mejor es utilizar ingredientes ecológicos que no fueran tratados con químicos o lo mínimo, en la medida de lo posible. Todos los ingredientes deben estar crudos y sin aditivos, conservantes o colorantes. Que el ingrediente sea de temporada es importante porque así ayudamos al pequeño productor y suelen tener menos químicos.

PREPARACIÓN:

  1. Lavar bien todas las frutas y vegetales.
  2. Meter todos los ingredientes en la batidora o robot de cocina que haga la misma función tipo Thermomix, es necesario que tenga bastante potencia para que triture bien todos los ingredientes y quede una textura ligera y agradable.
  3. Zumo revitalizante hojas verdesEchar un poco de agua y triturar a máxima potencia hasta que quede homogéneo.
  4. Echar más agua hasta llegar al litro (en casi todos los vasos de batidora encontraréis la marca del litro) y volver a batir a máxima potencia.
  5. Abrir y listo para servir!

INDICACIONES IMPORTANTES:

Los múltiples beneficios del zumo se aprovechan al máximo si:

  • Lo tomas por la mañana en ayunas.
  • Te lo bebes todo en menos de una hora. Si te tienes que ir de casa te recomendamos que lo lleves porque pasado este tiempo se oxida.
  • Esperas mínimo 30 minutos desde que lo has tomado para ingerir otro alimento, café, etc.

Os animamos a que lo probéis y descubráis vosotros mismos/as lo bien que sienta.

Amarse a uno mismo es el principio de una historia de amor eterna” ;)

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