Archivos de la etiqueta ‘Entrantes con amor’

6
dic

Nido de amor

por editor en Cocina

Hoy publicamos una nueva receta  para enamorar, es muy sencilla y original y estamos seguros de que repetirán:

NIDO DE AMOR:

-Ingredientes:

  • 3 Calabacines
  • 2 huevos
  • 25 g de mantequilla
  • Queso rallado parmesano (se puede variar el tipo según las preferencias)
  • Sal
  • Pimienta

-Preparación:

  1. Limpiar y cortar en rodajas los calabacines.

    Nido de amor

    Foto: catorze14

  2. Hervir los calabacines durante 2 minutos y escurrir.
  3. Se colocan en fuentes refractarias las rodajas en círculos como formando nidos.
  4. Se echa la mantequilla fundida por encima.
  5. Se rompe un huevo en el centro de cada nido y se sazona con sal y pimienta.
  6. Se espolvorean con queso rallado y al horno durante 8 minutos.
  7. Se deben servir inmediatamente.

Buen provecho!

1
nov

Recetas para enamorar: Arenques ardientes

por editor en Cocina

Hoy os mostramos una nueva receta del libro «Recetas para enamorar«,  en este caso se trata de un entrante con un nombre de lo más sugerente:

ARENQUES ARDIENTES:

Recetas para enamorar: arenques ardientes

Autor Foto: viejozapato

-Ingredientes:

  • 2 arenques
  • 200 g. de cachelos (patatas cocidas con piel)
  • 1 cebolla pequeña
  • 1/2 pepinillo aromático
  • 150 g de remolacha (si es natural mejor)
  • 1/2 manzana
  • 1 cucharada pequeña de alcaparras
  • 1/2 cucharada pequeña de mostaza
  • 2 dl de mayonesa
  • 1 huevo duro
  • Sal y pimienta

-Preparación:

  1. Limpiar y lavar los arenques y cortarlos en trocitos.
  2. Pelar las patatas cocidas y cortarlas en dados.
  3. Picar la cebolla y el pepinillo.
  4. Pelar y cortar en dados la manzana y Leer el resto de esta entrada »