Estamos en época de manzanas y aún en verano, por ello nos ha parecido estupenda la receta de esta riquísima ensalada que os presentamos hoy puesto que está elaborada a base de manzanas, es fresca y muy fácil de hacer.
ENSALADA JARDÍN DEL EDÉN
-Ingredientes:
- 2 Manzanas reinetas
- 1 Lata pequeña de piña
- 1 Apio entero
- 1 Taza de mayonesa (se recomienda casera)
- 4 Cucharadas soperas de nata líquida
- 1 Limón
- Un puñado de avellanas picadas
-Preparación:
- Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en rodajas finas.
- Rociar las rodajas de las manzanas con el zumo del limón.
- Escoger los tallos más blancos del apio, pelarlos y cortarlos en trozos pequeños.
- Cortar la piña en cuadraditos y reservar el zumo.
- Mezclar la mayonesa y la nata con medio vaso de zumo de piña.
- Poner en una ensaladera la manzana, el apio y la piña.
- Verter la salsa por encima y remover para que se mezcle todo bien.
- Meter la ensalada en la nevera hasta servirla.
- Al servirla poner las avellanas picadas por encima.
- LISTA PARA COMER
Esperamos que os guste esta receta: es sana, ligera, fresca, muy facilita de hacer y a base de manzanas, símbolo de la fertilidad y el amor además del conocimiento y la sabiduría. ¿Qué más se le puede pedir?
